Easiest Way to Make Appetizing Cucur kelapa telang

Cucur kelapa telang.

You can have Cucur kelapa telang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cucur kelapa telang

1. Prepare 125 gr of tepung beras.
2. It's 100 gr of tepung terigu segitiga.
3. Prepare 200 ml of air kelapa.
4. Prepare 150 gr of gula pasir.
5. It's 5 gr of bunga telang kering.
6. It's 1/4 sdt of garam halus.
7. Prepare 1 lembar of daun pandan.
8. It's 1 sendok of centong besar minyak untuk menggoreng.

Cucur kelapa telang instructions

1. Siapkan wadah, campurkan bunga + air kelapa + gula pasir + garam + daun pandan. Rebus hingga gula larut. Masak hingga gula larut dan mendidih. Matikan api biarkan sampai hangat dan saring..
2. Campuran tepung beras dan tepung terigu dalam wadah, masukkan sebagian larutan telang. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menit. Adonan akan terasa lentur dan molor seperti slime.
3. Setelah adonan lentur tuang sisa larutan gula, aduk hingga rata. Tutup serbet diamkan kurang lebih 2 jam..
4. Panaskan minyak di wajan cekung dengan api kecil ke sedang. Minyaknya cukup 2 cm lebih lebar dari ukuran cucur saat dituang. Tuang adonan 1/2 sendok sayur besar kemudian biarkan menyerat. Setelah terbentuk serat dan adonan di tengah sudah mulai menggelembung, siram-siram bagian atasnya dengan spatula atau sutil agar terbentuk topi di tengah..
5. Tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan. Sebelum tuang adonan berikutnya, aduk dulu ya adonannya. Lakukan hingga habis, sajikan selagi hangat..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: