Recipe: Tasty Kue Nona Manis

Kue Nona Manis.

You can have Kue Nona Manis using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Nona Manis

1. You need of Bahan A:.
2. It's 250 ml of santan kental.
3. Prepare 50 gr of tepung terigu protein sedang.
4. Prepare Sejumput of garam.
5. Prepare of Bahan B:.
6. You need 125 ml of santan kental+sejumput garam.
7. Prepare 20 gr of gula pasir (1 sdm).
8. It's 15 gr of maizena (1 1/4 sdm).
9. Prepare 1/2 sdt of pasta pandan (saya pakai secukupnya endapan pandan).
10. You need of Bahan C:.
11. Prepare 1 butir of telur ukuran kecil (kalau besar cukup separuhnya saja).
12. It's 125 ml of santan kental.
13. You need 40 gr of gula pasir (2 sdm).
14. Prepare 70 gr of tepung terigu protein sedang.

Kue Nona Manis instructions

1. Olesi cetakan talam dengan minyak goreng tipis-tipis. Sisihkan..
2. Campur semua bahan A (adonan putih), aduk rata. Saring. Masak sambil diaduk-aduk dengan api kecil hingga meletup-letup. Matikan api. Aduk-aduk hingga licin, agak kental, tidak bergerindil. Biarkan dingin. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan..
3. Campur semua bahan B lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan menjadi adonan yang kental. Angkat lalu biarkan dingin. Sisihkan..
4. Bahan C: Kocok telur dan gula pasir dengan whisker hingga gula larut. Masukkan santan dan terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masukkan adonan B (adonan hijau) secara bertahap, kocok dengan whisker hingga rata dan tidak bergerindil. Saring..
5. Didihkan air dalam dandang kukusan. Penutup kukusan dilapisi serbet bersih ya, supaya air tidak menetesi kue..
6. Sambil menunggu kukusan siap, tuang adonan hijau ke dalam cetakan setinggi 3/4 cetakannya. Setelah semua adonan hijau habis, semprotkan adonan putih ditengah adonan hijau(bagian ujung/moncong plastik agak dibenamkan ya). Tuang hingga hampir penuh. Lakukan hingga semua adonan habis..
7. Kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil..
8. Matikan kompor, angkat lalu biarkan hingga dingin di dalam cetakan (supaya set). Setelah dingin, keluarkan dari cetakan..
9. Siap disajikan..
10. Enak. Ini bagian dalamnya..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: