How to Make Yummy Dadar Gulung Ubi Ungu

Dadar Gulung Ubi Ungu.

You can have Dadar Gulung Ubi Ungu using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dadar Gulung Ubi Ungu

1. Prepare of Bahan A:.
2. Prepare 120 gr of ubi ungu kukus yg sdh di haluskan.
3. You need 600 ml of santan.
4. You need 1/2 sdt of garam.
5. It's of Bahan B:.
6. Prepare 200 gr of terigu.
7. It's 1 butir of telur.
8. It's 1/2 sdt of vanili pasta.
9. Prepare 2 sdm of margarin cairkan.
10. It's of Bahan unti Kelapa:.
11. It's 125 ml of susu cair.
12. It's 150 gr of gula pasir(me gula kelapa organic).
13. It's 1/2 sdt of garam(me himsalt).
14. You need 350 gr of kelapa parut agak muda.
15. You need 2 lembar of daun pandan.
16. It's Secukupnya of pewarna ungu.
17. Prepare Secukupnya of minyak utk olesan teflon.

Dadar Gulung Ubi Ungu step by step

1. Buat unti kelapa masak susu cair pandan dan gula pasir(gula kelapa) hingga gula larut masukan kelapa parut masak hingga air menyusut tercampur rata dan kering angkat sisihkan.
2. Buat kulit haluskan ubi ungu bersama santan (masukan santan sedikit hinga habis) tambahkan garam aduk rata sisihkan.
3. Mixer telur dan vanili hingga rata tambahkan terigu aduk rata tambahkan margarin cair aduk rata.
4. Tuangi campuran santan ubi ungu(campuran A) secara bertahap sambil di aduk rata dgn wishk hingga tekstur nya halus beri 2 tetes pewarna ungu aduk rata kemudian saring adonan.
5. Panaskan teflon dgn api sedang oles sedikit minyak tuang satu sendok sayur adonan goyangkan teflon agar adonan menyebar masak hingga permukaan nya kering angkat taruh di alas datar lakukan hingga adonan habis.
6. Ambil satu lembar kulit beri isian unti lalu lipat samping kiri dan kanan nya gulung dan rata kan.
7. Dadar gulung ubi ungu siap disajikan bersama minuman kesukaan (me minum hot mint tea).
8. Rasa nya lembut walau tanpa isian jg enakk ga cukup satu makan nya karena darlung mmg kue kesukaan saiaa sajikan dgn ditemani teh tawar hangat hmm yummy.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: